"Ich freue mich jedes Jahr auf die Olivenernte im November in Apulien. Der November ist normalerweise ein eher grauer und trister Monat in der Schweiz und manchmal auch in Italien. In Apulien riecht es nach Orangen, Clementinen und Oliven und ich freue mich jeweils sehr, mindestens eine Woche naturverbunden zu arbeiten und die Oliven von Hand zusammen mit lieben Menschen zu ernten. Am Abend ist man müde und wärmt sich nach einem köstlichen südiatlienischen Abendessen an der Feuerstelle im Haus MASSERIA DEL GECO und schläft dann körperlich müde bald ein. Am Morgen nach einem Frühstück und gutem Kaffee geht die Arbeit weiter und die zwar tieferstehende, aber noch immer wärmende Sonne strahlt einem in das Gesicht. Es ist das ideale Erlebnis vor dem langem Winter noch etwas Sonne aufzutanken und dann das flüssige Gold nach Hause zu nehmen, welches auch noch überaus gesund ist." Giovanni